日清川田製麵讚岐烏龍麵                  1束

南瓜                                                 1/8顆

洋蔥                                                 1/2顆

乾菇                                                   2朵

豬五花肉片                                       2片

1. 備鍋滾水，將日清川田製麵讚岐烏龍麵放入蓋過麵體的滾水中，輕輕拌開麵條，使其均勻受熱。煮製13分鐘後撈起、瀝乾，浸入冰塊水。

2. 起油鍋，將洋蔥炒至軟化透明，加入香菇、南瓜、抓醃後的豬肉絲，以及少許泡香菇的水。

3. 加入烏龍麵條、鎌田醬油霹靂辛辣味高湯醬油拌炒，至麵條完全吸附醬汁，即可盛盤上桌，妝點七味粉。