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壽喜燒

材料
千成亭近江牛翼板火鍋肉片　　　　　   300g
尾崎牛菲力火鍋肉片　　                          300g
板豆腐                  　                                       1盒
日本茼蒿                                                         1包
香菇　　　　　　                                         8顆
金針菇　　                                                    2包
日本大蔥                  　                                  2根
蒟蒻麵                                                         2包
雞蛋　　　　　　                                        4顆
牛油　　                                                    1大匙
鎌田醬油 和風醬汁                 　            200c.c
水                                                    160-200c.c
 
作法  

1.  取一平底鍋擦油，煎烤板豆腐至四面上色，靜置冷卻。

2. 將日本大蔥斜切、香菇劃刀，日本茼蒿分切成10-12公分長度。

３. 取一鍋沸水，川燙蒟蒻麵約2分鐘，瀝乾水分備用。

4.  混合鎌田醬油和風醬汁與水，備用。

5.  加熱融化牛油，放入部分牛肉與醬汁煎烤，置放其餘食材烹煮至熟即可。