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紅豆羊羹

材料
水　　　　　　                                      213g
粉末寒天                                                     5g
島砂糖                  　                                 45g
紅豆餡                                                     437g
材料
白豆沙餡                                                 150g
作法  

1. 將粉末寒天雨水混勻，連鍋帶水移至爐上，以小火加熱，攪拌至寒天全部融化，倒入紅豆餡，攪拌至呈濃稠狀，熄火。

3.待煮好的羊羹液略冷卻後，倒入模型中，並放入冰箱冷藏、定型。
4.扣出紅豆羊羹即可。