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芒果酪梨豆腐拌菜

材料
新鮮芒果                                             1顆
新鮮酪梨                                             1顆
知果堂梅爾檸檬汁                          10c.c
無調味核桃                                      4大匙
嫩豆腐                                              150g
FOODHOOD料理用無糖花生醬     1大匙
鎌田淡口醬油                                   1大匙
島砂糖                                           0.5大匙
鹽                                                        適量
西京白味噌                                         適量
 
作法
1. 將嫩豆腐、鎌田淡口醬油放入食物調理機中攪拌，接著加入FOODHOOD料理用無糖花生醬攪拌均勻，最後放入島砂糖、鹽、西京白味噌攪拌成豆腐醬備用。
2. 將芒果去皮，切成塊狀備用。酪梨去皮、去籽後，切塊淋上梅爾檸檬汁備用。
3. 將芒果、酪梨、核桃與豆腐醬輕輕拌勻，即可盛盤。