{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
白蝦 20隻
蒜頭 5顆
O-Med阿貝金鈉冷壓初榨橄欖油 適量
O-Med夏多內葡萄酒醋 適量
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
前置
1.白蝦去殼,備用。
2.蒜頭切片,備用。
作法
1.將白蝦、鹽、胡椒混拌均勻,備用。
2.在鍋中加入橄欖油、蒜片,以冷油小火加熱蒜片,蒜片煎至金黃後撈出,蒜油備用。
3.另起油鍋,加熱少量蒜油,加入白蝦拌炒至呈現熟,轉大火,加入夏多內葡萄酒醋,將鍋中的葡萄酒醋煮至酸氣揮發後,加入全部的蒜油與蒜片,加熱約20秒,即可盛盤食用。