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新鮮香菇 500g
O-Med阿貝金鈉冷壓初榨橄欖油 50g
雞高湯 100ml
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
作法
1.將香菇放入食物調理機內,攪打成細碎狀。
2.將香菇細碎置入鍋中,拌進橄欖油,以中火炒乾至金黃色。
3.拌炒至乾的香菇與雞高湯,置放入食物調理機,以最高速打成濃湯狀態。
4.將濃稠的香菇雞高湯,倒入湯鍋中加熱至沸騰,按照個人喜好,添加鹽、胡椒調味,即可盛盤食用。