{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

鮭魚西京燒

材料

鮭魚 2片
西京味噌 200g
澤之鶴特別純米酒實樂 50ml
三河味醂 1大匙


裝飾用
九鬼金芝麻粒 炒許                            

 
作法 
1.鮭魚片兩面撒鹽,醃漬去腥,擦除血水。
2.將西京味噌、清酒、味醂混合攪拌均勻,備用。
3.保鮮膜鋪於盤上,放上廚房紙巾,將混合好的味噌塗抹在紙巾上,蓋上鮭魚片與味噌,再蓋上廚房紙巾,冷藏一晚。
4.取出醃漬好的鮭魚,以小火煎熟即可盛盤,妝點些許金芝麻粒。