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1. 生薑、大蔥、蒜頭切碎。
2. 豆腐切2cm小丁、珠蔥切小圓片。
3. 平底鍋加入芝麻油,以小火熱鍋,待香味溢出,轉中火,加入豬絞肉拌炒。
4. 豬絞肉拌炒至熟,加入醬料A,與豆腐同煮2分鐘至入味。
5. 盛盤後,撒上珠蔥即可。