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麻婆豆腐

材料
嫩豆腐                                        300g
豬絞肉                                  100g
生薑                                          5g
大蔥                  25g
蒜頭                                                    5g
珠蔥                                                 適量
醬料A
鎌田醬油霹靂辣味高湯醬油           45ml
FOODHOOD小食樂家傳紅油        適量
King foods片栗粉                適量
水                                       100ml
 
作法  

1.  生薑、大蔥、蒜頭切碎。

2. 豆腐切2cm小丁、珠蔥切小圓片。

3. 平底鍋加入芝麻油,以小火熱鍋,待香味溢出,轉中火,加入豬絞肉拌炒。

4. 豬絞肉拌炒至熟,加入醬料A,與豆腐同煮2分鐘至入味

5. 盛盤後,撒上珠蔥即可