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和風牛丼

材料

近江牛捲心肉片    300g
大蔥    50g
和風醬汁  100ml
生飲水    300ml
清酒    30ml
蔥花    少許      
七味粉    少許                                   

 
作法 
1. 洋蔥切絲、大蔥切斜片備用。
2.熱鍋加一點油,倒入洋蔥絲炒到變透明。

3.倒入生飲水、和風醬汁、清酒煮到沸騰後,轉小火燜煮到洋蔥入味變褐色。
4.加入近江牛捲心肉片即可關火。
5.撒上胡椒粉,試吃後再依照口味加鹽調整鹹度。
6.撒上蔥花、七味粉裝飾。