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金銀水信玄餅

材料
富澤商店水信玄餅專用粉                      10g
上白糖                                                     30g
水                                                             300c.c
金箔或銀箔                                              適量
島砂糖　                                                  105g
水                                                              150c.c
 
淋醬作法
1. 在鍋中置入水與島砂糖，煮至沸騰、濃稠，即可關火備用。
 
作法
1. 在盆器中置入水信玄餅專用粉與上白糖，將其混合均勻。
2. 將水煮滾至沸騰後，轉為中火，加入混合均勻的水信玄餅專用粉與上白糖，攪拌至完全溶解。
3. 離火，盛裝入容器，待其冷卻後點綴金箔或銀箔，避免金箔與銀箔集中沉於一側，冷藏三小時。
4. 搭配糖蜜與黃豆粉食用。